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“美味しく・楽しく” 食事しながら「節約&お小遣い稼ぎ」

1. はじめに

皆さん、「ミシュランガイド東京」の話題はご覧になりましたか?

今や、テレビや雑誌なども、銀座にある三ツ星を勝ち取ったフランチ・レスト ラン「ロオジエ」に皇族の方が食事にお見えになったとか、毎日のようにこの 雑誌に取り上げられたお店の話題でもちきりです。

ご存知のように、この「ミシュランガイド」はフランスのタイヤ会社ミシュ ランが、世界の主だった都市にあるレストランの料理やサービス、雰囲気など をチェックしてまとめたものです。

 

この本で高い評価を得ることは、店のオーナーや料理人にとっては最高に名 誉なことなのです。中には、評価を下げられた店のオーナーが悲観のあまり自 殺してしまったなどという、笑えない実話もあるぐらいです。

このように「ミシュランガイド」は、世界中の料理店の格付けの権威とされ ています。

もちろん、ミシュラン以外のメディア(テレビや雑誌など)に紹介されただ けでも、大きな宣伝効果は期待できます。

 

ですから、中にはマスコミにお金を払って自分の店を取り上げてもらったり、 取材に招待したりといった例も多くみられます。

そしてそのときだけ、服装にたとえれば「お出かけ用」の見栄えのする料理 やサービスを提供して、それを取材してもらうのです。

私の友人も先日、テレビの旅行番組で紹介された温泉旅館のお料理があまり にも美味しそうだったので、早速出かけてみたところ、品数こそ同じでしたが 作り置きの冷めた料理が、カサ増しみえみえの盛り付けで出てきて、たいへん ガッカリしたそうです。

皆さんも、雑誌に掲載されたりテレビで放送された内容が必ずしも真実では ないことはよくご承知のことと思います。

 

ではなぜ、ミシュランガイドが数ある料理店の格付けやレビューを取り上げ た本の中でも別格とされ、信頼されているのでしょう。それは、公平な立場の 覆面調査員が、店側には分からないように一般のお客様になりすまして何度か 店を訪れ、料理はもちろん従業員の接客態度や店の雰囲気、清潔さなどを細か くチェックして評価しているからです。

2. ミステリーショッパーって?

最近では、飲食やサービスをはじめとする多くの業界が、こうした公平な立 場からの意見の大切さに気づき、独自の調査方法を採用しはじめています。

 

その中でも最も注目されているのが、この情報でご紹介するミステリーショ ッパー(覆面調査員)なのです。

 

ミステリーショッパー(覆面調査員)とは、みなさんが一般のお客様になり すまして調査対象のお店を利用し、飲食やサービスの提供を受けた際のさまざ まなポイントを「お客の視点・立場」から観察し、報告する調査(モニター) 作業をする人のことです

ミステリーショッパー(覆面調査員)は、接客態度やお料理についてはもち ろん、サービスの質、備品の状態や清掃の行き届き具合などについて細かくチ ェックし、その結果をレポートにまとめて報告します。

 

調査の依頼者側は、その調査結果をもとに店の問題点を発見してそれを改善 したり、対応策をこうじたりすることができます。従業員に周知徹底したり再 教育をすることなども含めて、顧客満足度のアップにつなげることが最終的な 目的です。

 

3. ミステリーショッパーの条件

ここまで読んでこられて、いかがですか?ミステリーショッパーって面白そ うでしょう?それとも、レポートをまとめるとか何だか難しそうで私にできる かしらと、自信がなくなってしまいましたか?でも、ぜったい大丈夫です。

確かに、さきほどのミシュランや業界の専門誌の調査員などになると、特別 な経験ですとか、フードアナリストや消費生活相談員といった資格を持ってい ることが採用の条件とされる場合もあります。

 

でも、考えてみてください。普段、たとえば外食でレストランやファースト フード店を利用するのは、そうした一部の有資格者ではなくて、圧倒的に皆さ んと同じ一般の人です。

店を経営する企業側も、そうした一般の人と同じ感性・価値観を持った調査員 の意見を求めているのです。

レポートも、調査のポイントはあらかじめ指示されていることがほとんどで すので、特に文章力などは求められませんから、安心してくださいね。

次に、こうしたミステリーショッパーを使った調査を行うのは、新進的な考 えの企業が多いだろうことから、東京や大阪などの都市部に偏ってしまい、地 方では仕事がないのではと思われた方もいらっしゃることでしょう。これも大 丈夫です。

 

今回、この情報ではのミステリーショッパーの採用先をご紹介し ています。

中には全国展開のチェーンもありますし、特に最近日本に進出して来た外資系 の会社は、九州や四国といった、確かにこれまでは需要の少なかった地域での 募集を特に活発に行っています。

また、皆さんだれもが知っている、そして皆さんのお住まいの側に必ず一店 舗はある、あの世界的ファーストフード・チェーン店マ○○のミステリーショ ッパーの仕事もあります。

では、ミステリーショッパーになるためには、どんな条件が必要とされるの でしょうか?先ほど、10社以上の採用先を紹介と書きましたように、各社に よって活動地域などは微妙に違いがありますが、基本的な条件はだいたい以下 のとおりです。

 

1. 20歳以上 2. パソコン Windows で、インターネット、メール環境が整ってい ること。 (仕事依頼、調査先の場所の確認、業務連絡やレポート送信などの ため)以上の2つが、必要最低条件です。それ以外に、

3. Word、Excel を使える 4. 車がある

と、より受けられる仕事の幅が広がります。

また、報酬の受け取り先としてイーバンク銀行を指定している企業が多いの で、一つ口座を持たれておくことをお勧めします。

 

最後に、ミステリーショッパーの仕事は、正社員としての採用ではなく登録 制で、案件ごとに謝礼などが支払われる形となっています。

ですので、お仕事をお持ちの方でも、在宅の方でも、お好きなときにお仕事 をしていただけます。

 

5.ミステリーショッパーの仕事

さて、ここからいよいよ一番重要なミステリーショッパーの仕事についてご 説明しましょう。仕事の流れは、およそ以下のようになります。

登 録 各社 Web サイトから ↓ (面接・研修など) 無い企業もあり ↓ 仕 事 依 頼 E-mail で ↓ 返 事 仕事に応じるかどうか返信 ↓ (以下、応じる場合) 調 査 ↓ 調査結果報告 レポートを E-mail で送信 ↓ 必要経費等請求 領収書などを依頼企業に郵送 ↓ 報酬・経費振込

詳しい内容説明に入る前にまず、中でも、皆さんが一番気になるミステリー ショッパーの報酬についてご案内することにいたします。

 

ミステリーショッパーの報酬は、調査案件によって条件が細かく違ってきま すが、概ね1件¥1,000~¥5,000ぐらいです。

中には、現金ではなくその飲食店などで使用できるポイントなどで還元され る場合もあります。

調査に当たっては、たとえば飲食店の場合、最低○○円分は飲食することと いった条件が付けられていますので、その条件に沿ってオーダーし、支払を済 ませて(一般のお客のふりをするわけですから、立替えて払うことになります)、 後日報酬と経費を支払ってもらう形になります。

 

当然、飲食費が報酬を上回ってしまうこともあります。こうした場合には、 外食代の節約ができたと割り切って考えていただければと思います。

それでも、街中に置いてあるフリーペーパーに付いているクーポンを利用す るより、ずいぶん割安に済みますし、調査は日にち指定ではなく、何月何日か ら何日の間に行って欲しいといった指示ですので、お友達でも誘って都合の良 い日にでかけてください。

飲食店以外の、銀行窓口などのサービス業の調査では、支出が無いので報酬 を得られることになります。

交通費が支給されない案件もありますので、よく確認してください。

次に、上の各段階での注意点をご説明します。

  1. a) 登 録

後段に、ミステリーショッパーを募集している10数社の登録サイトを上げ てあります。

登録に当たっては ・ 各会社の活動地域(全国であるのか、ある地域に集中しているのか) ・ 報酬の支払(現金 or ポイント、〆日と支払日、支払方法など) ・ 事前研修や講座受講(有料の場合有)などが必要かどうか ・ 調査終了後の手続 ・

などをよく確認し、ご自分の条件に合った企業に登録してください。全部のサ イトに登録する必要はありません。

  1. b) 仕事依頼

通常は E-mail で配信されます。内容を見て、ご自分の都合と照らし合わせ、 調査店舗の場所と移動手段などを確認し、また交通費の支給の有無や報酬額と 調査条件などを良く検討して、受けるかどうか早めに返信します。募集定員に 達し次第、締め切られる場合があります。

また、企業によっては個別に依頼を配信せず、サイトで一括掲示して希望者 にエントリーさせる形式のところもあります。

詳しい内容については、各企業のサイトで確認してください。

 

  1. c) 調査

指定の店に出向き、調査依頼の内容に沿ってチェックします。この場合あた りまえですが、調査員であることがお店に分かってはいけません。

自分から身分を明かしたりするのは論外です。後ほど、経費を請求するため に領収書(レシートでよい場合もあり)をもらって店を出ます。

 

  1. d) 調査報告

調査を終えたらなるべく早く(記憶が新しいうちに)、レポートを作成しまし ょう。指示された項目については特に注意して記述し、指定の形式(書面・word・ excel など)、指定の方法(Fax、E-mail、郵送など)で提出します。

 

  1. e) 必要経費等請求 レポートの提出も済んだら、その原本や飲食や移動にかかった費用の領収書 など、必要書類を企業に郵送します。あとは、報酬などの振込みを待つだけで す。

お疲れ様でした。

 

6.ミステリーショッパー登録サイト

以下が、ミステリーショッパー登録サイトです。概要を書いておきますが、 詳しくはそれぞれのサイトで確認したうえで、ご自分に合ったサイトに登録お 願いします。

 

ファンくる 飲食・ホテル・エステなど30%引き 全国

http://www.fancrew.jp/

 

Shop’n Chek Worldwide, Inc 飲食・サービス・生活一般 全国

http://www.shopnchek.co.jp/shopper/aboutus/index.html

 

AQ Services International   現地調査・電話調査・ウェブ調査 外資

http://www.aq-services.com/jp/?page_id=27

 

G.Communication           飲食店 全国

http://www.g-com.jp/mysteryshoper/#

 

以上、登録して“美味しく・楽しく” 節約&お小遣い稼ぎ してください

Categories:   暮らし・生活

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